Все о питании

Наш новый проект: УНИКАЛЬНЫЕ НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ!

Как правило, у новорожденных малышей с момента появления на свет идет привыкание к новым вкусовым ощущениям. У них тоже есть свои пристрастия и вкусы, дети не понимают, что невкусное тоже может быть полезным. Очень тяжело заставить малютку съесть непонравившуюся ему кашу. Такая проблема в наши дни решается химическим путем, а точнее с помощью вкусовых добавок, всевозможных красителей и т. п.

Родители должны с большой ответственностью подходить к выбору детского питания. Ведь ваш ребенок заслуживает всего самого наилучшего. Поэтому находясь в супермаркете или в магазине, при покупке детского питания ознакомьтесь первым делом с составом, какие продукты в него входят, хорошего ли они качества, свежие или нет (срок годности), присутствуют ли в составе аллергены и химические добавки.

Всем прекрасно известно, что каждый производитель должен указать в составе абсолютно все компоненты и добавки в детском питании, но, к сожалению, практика показывает, что далеко не все фирмы-производители добросовестно относятся к своей прямой обязанности. О многих добавках в детском питании производители умалчивают. Есть и те, кто скрывают запрещенные компоненты в детском питании. Такие, к примеру, как ГМ, или как нам более привычней их называть – ГМО. Хотя все врачи давно против генетически модифицированной добавки. У родителей сразу возникают вопросы – содержатся ли в баночном питании красители консерванты и разного рода химические компоненты. Вообще всевозможные консерванты, ароматизаторы, красители, специи не должны присутствовать в детском питании. Но соблюдается ли это правило? Все в основном зависит от совести производителя и вашей внимательности.

Для начала разберемся с усилителями вкуса и ароматизаторами в детском питании. Самым популярным является глютомат натрия. Тяжело в наши дни найти такой продукт, в котором бы не было этого вкусового усилителя. Как правило он применяется для замены вкуса мяса, его кодовое название на этикетке Е 621.

Ученые с помощью экспериментов над крысами выяснили, что глютомат натрия вызывает нарушения в роботе мозга. Понятно, что эта добавка запрещена в детском питании.

Как определить вредность добавки

Для ведома родителей, буквой «Е» обозначают принадлежность к пищевым добавкам утвержденным в Европе. То число или код которое стоит первым, обозначает группу веществ, к которым принадлежит. К примеру: 3-это антиокислители; – усилитель аромата и вкуса; 4-это стабилизаторы; 1-красители; 5-эмульгаторы (вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей). Но не стоит впадать в панику, не все перечисленные выше компоненты запрещены и опасны в детском питании. Очень многие красители используются в молочных продуктах, они делятся на два вида: синтетические и натуральные. Натуральный оранжевый цвет можно получить с помощью сока апельсинов или мандаринов, но даже зная о натуральности красителя, не стоит забывать об опасности аллергии у ребенка на цитрусовые. Также часто в питании для детей используют рисовую муку, кукурузный крахмал и т. п. Все эти натуральные компоненты осуществляют определенною функцию, принося продукту сбалансированность, что в питании для детей немаловажно, поскольку такие добавки увеличивают пищевую ценность и усвояемость продукта.

Читайте состав продуктов

Родители при изучении продукта должны помнить, что химические ненатуральные вкусовые добавки и красители должны отсутствовать в составе детского питания. Но также необходимо помнить про особенности организма вашего ребенка, ведь у некоторых современных детей имеется непереносимость белков коровьего молока или аллергия на определенные продукты. Для таких детей в продаже можно найти специальное детское питание.

Все же и по сей день самым естественным лучшим и полезным питанием для вашего малыша остается (если конечно у ребенка нет аллергии) грудное молоко матери.