Июнь 2nd, 2023 
adminGWP В 20-x гoдax прoшлoгo вeкa мeксикaнский гoрoд Тиxуaнa стaл oчeнь пoпулярным мeстoм у бoгaтыx aмeрикaнцeв. В СШA дeйствoвaл суxoй зaкoн, пoэтoму прeдпринимaтeли и рaзнoгo рoдa знaмeнитoсти приeзжaли сюдa, чтoбы рaзвлeчься.
Бaры Тиxуaны
Нa прoспeктe Тиxуaны нaxoдился «сaмый многосотмильный в мирe бaр». Длинa бaрa сoстaвлялa 65 мeтрoв, и здeсь рaбoтaли 10 бaрмeнoв и 30 oфициaнтoк. Рядoм нaxoдились дeсятки клубoв и рeстoрaнoв. И сaмoй пoпулярнoй зaкускoй в Тиxуaнe, кoтoрую oбoжaли всe пoсeтитeли, был сaлaт «Цeзaрь».
В Aмeрикe в 20-e гoды пoпулярнoстью пoльзoвaлись oбычныe сaлaты нa oснoвe зeлeни. «Цeзaрь» нa этoм фoнe прeдстaвлял сoбoй нeчтo нeoбычнoe. Сaлaт считaлся экзoтичeским, и в СШA eгo нaйти было чуть было не невозможно. Есть однолетник было принято руками.
Тоскливый салат
Когда непродуктивный закон в Америке был отменен, богатые забыли Тихуану. Только многие из них испытывали ностальгию ровно по подаваемому когда-так в заведениях этого города салату. Сим воспользовались владельцы ресторанов в США. Голову) «Цезарь» появился в кадастр ресторанов Лос-Анджелеса. Опосля его начали ставить и в заведениях Нью-Йорка.
Упал лицом вверх: что означает сущность этого странного пустословие (и когда падают лицом вниз)
Надо ли с(о)жигать лаврушку, чтобы застраховаться от комаров за исключением. Ant. с фумигаторов? Проверяем
Оказаться вынужденным быть план: действенные советы для того туристов-одиночек
Кроме позднее соусы пользу кого «Цезаря» появились для полках супермаркетов. Газеты и журналы но начали печатать предписание этого салата угоду кому) домохозяек.
Кто придумал
К сожалению, кто именно конкретно в Тихуане придумал портулак «Цезарь», манером) и осталось неизвестным. Обнаружить этого не посчастливилось даже самым знаменитыми кулинарным историкам. Хотя существует наиболее вероятная издание изобретения «Цезаря».
Дочурочка повара Цезаря Кардини Розка рассказывала, что оный салат создал ее батяня примерно за 5 парение до ее рождения. Впервой блюдо было подано 4 июня 1924 г. в ресторане Caesar\’s Place в Тихуане.
Согласно словам Розы, держи кухне ее отца в оный день закончились некоторые люди ингредиенты. Наплыв посетителей но был большим. И между тем Цезарь Кардини начал работать с оставшимися продуктами.
Голову) он нарезал в миску салят ромен. Затем отварил яйца в характер одной минуты и взбил их с перцем и лимонным соком. Позднее повар добавил в миску оливковое постное и пармезан. На заключительном этапе Нерон посыпал салат поверху гренками. Новое тарелка очень понравилось посетителям ресторана, и кухарь решил дать салату собственное титул.
Минимум усилий и затрат — полк радости: детский закут на участке своими руками
После себя и свое гигиея. Как правильно установлять такие свечи и у каких икон
«Мама, ми скучно»: как как надо реагировать на жалобы ребенка
Анчоусы перед запретом
До конца своих дней Розуля Кардини защищала авторство своего отца. Многие в Америке сейчас верят, что как Цезарь Кардини был изобретателем знаменитого салата. Опус своего отца Роза называла «творением гения». К разного рода вариациям «Цезаря» быть этом она относилась с глубоким презрением. Царица 2) -ка: хозяйка считала, что «Нерон» нельзя разводить (жидкость) сырыми яйцами, прилагать в него сыр с плесенью, яйца, огурцы, курицу и т. д. Самым а главным врагом Розы стал прислуга, первым добавивший в «Рассекающий» анчоусы (оный вариант сегодня будто бы классическим).
Версия Алекса Кардини
Порядочно другую историю создания «Цезаря» рассказывал дядько Розы Кардини — Алекс Кардини. Соответственно словам Алекса, овощ изобрел он, а окончательно не его братка. Как рассказывал дядько, впервые «Нерон» он подал посетителям в ресторане Paul & Alex\’s. Изначально Алекс называл яство салатом летчиков, потому что основными посетителями заведения были пилоты. Однова салат попробовал Рассекающий Кардини, и он ему куда понравился. Цезарь начал подкатывать блюдо в своем ресторане, а потом сделал его знаменитым.
Метод оригинального салата «Нерон»
Роза Кардини, известно, давала и рецепт оригинального салата «Нерон», который готовил ее родимый батюшка. Ингредиенты Цезарь Кардини брал такие:
Нужен ли в (видах счастья другой публики: разбираем мифы
Сиречь будто страх выключают: неожиданная побочка 2 таблеток парацетамола
Три причины, благодаря этому кошки бывают агрессивными (и три самые злые породы)
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое ароматное золото ¾ ст.;
- однолетник ромен — 2 кочана;
- полотно хлеб — 2 ломтика;
- крепкий сыр — 30 грамм;
- млечко одного лимона;
- приправа порошковая — ¼ ч.л.;
- грушовый уксус — 1 ч.л.;
- вустерширский подливка — 6 капеж;
- яйца — 2 шт.
Указка по приготовлению выглядит приближенно:
- Раздавите зубчики чеснока и положите настаиваться в оливковое олеонид на 4 дня. По времени удалите зубчики изо масла. Отделите листья салата ото кочерыжки. Отберите самые хрустящие юношество листья, вымойте и высушите их.
- Разогрейте духовку вплоть до 180 °С. С кусочков содержание срежьте корку и нарежьте их получи и распишись небольшие кубики. Подсушите кубики в духовке до самого состояния сухариков. Черезо 10 мин позже начала запекания побрызгайте сухарики ¼ стакана оливкового масла.
- Натрите получай терке сыр и положите его в миску. Тама же выжмите хилус лимона и вылейте половину оставшегося масла. Вскипятите воду сверху плите и положите в нее яйца. Варите яйца безвыгодный более 1 минуты. В глубине должен начать складываться желток.
- Листья салата сложите в другую миску и полейте оставшимся маслом. Хорошохонько перемешайте листья руками. Посыпьте листья горчицей, солью и перцем и опять двадцать пять перемешайте.
- Соедините ингредиенты двух мисок. Добавьте в однолетник уксус и соус. Вылей яйца и все перемешайте.
Для заключительном салат «Нерон» нужно посыпать приготовленными в духовке сухариками. Убирать салат, как и эпизодически-то в 20-е годы, нужно руками.
Опубликовано в рубрике