Нут и баклажаны. Готовим вкусное рагу в горшочке

Декабрь 17th, 2022 adminGWP

Eсли ваша милость привeржeнeц вeгeтaриaнскoй куxни, прeдлaгaeм пригoтoвить aрoмaтнoe и сытнoe рaгу изо бaклaжaнoв в гoршoчкe. Пoвысить сoдeржaниe бeлкa в oвoщнoм блюдe вас смoжeтe путeм дoбaвлeния в нeгo кoнсeрвирoвaннoгo нутa. Рaгу с бaклaжaнoв пoдaeтся и кaк oснoвнoe шайба, и как дополнение к гарниру.

Основные компоненты

Чтобы приготовления вегетарианского овощного рагу вас понадобится:

  • баклажан — Вотан крупный (почистить и нарезать кусочками один с половиной-два сантиметра);
  • болгарский капсикум красный — один осязательный (очистить от семян и нарезать кусочками один с половиной-два сантиметра);
  • суть — одна чайная углубление;
  • оливковое масло — двум столовые ложки;
  • чеснок — чета зубчика (мелко нарезать);
  • купол — одна средняя (нарезать кубиками);
  • консервированный горох — банка 425 граммов (годится. Ant. нельзя взять полтора стакана вареного нута);
  • свежая мята измельченная — двум столовые ложки;
  • высушенный орегано — одна чепок ложка;
  • молотый кимин — четверть чайной ложки;
  • промои — четверть стакана;
  • томатная томат — две столовые ложки.

Во (избежание подачи:

  • отварной чалтык — три стакана;
  • фета (молочная либо растительная) — 200 граммов (переломить кусочками).

Как состряпать

В глубокой миске баклажаны перемешайте с болгарским перцем. Посолите, сначала перемешайте. Отставьте получай пятнадцать минут. Дробленый лук и чеснок обжарьте в горшочке нате оливковом масле накануне мягкости. В горшочек к луку и чесноку отправьте баклажаны с болгарским перцем, добавьте горох, всыпьте орегано и кимин, влейте воду. По сию пору хорошенько перемешайте. С птичьего полета на овощи выложите томатную пасту, однако перемешивать пока маловыгодный нужно. Накройте крышкой и поставьте тушиться. Эпизодически овощи будут готовы, перемешайте рагу с томатной пастой. Готовому блюду позвольте немного настояться.

По прошествии времени рагу из баклажанов переложите для сервировочные тарелки.

К вегетарианскому блюду изо баклажанов подайте вареный рис. Рагу рядом подаче посыпьте измельченной фетой.

Нашли повреждение? Пожаловаться на уход

Опубликовано в рубрике Блюда
«
»
Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.