Июль 29th, 2016 
adminGWP Ананасовая диета действительно может быть эффективной – нужно только применить к ней особый подход. Как это сделать?
В 90-х годах прошлого века в нашей стране начался бум на ананасы.
Этот заморский фрукт вдруг стал неотъемлемой частью множества различных диет. Секрет такого внезапного успеха объяснялся очень просто: в ананасе был обнаружен уникальный фермент бромелайн, расщепляющий сложные липиды. Этим открытием сразу же воспользовались производители различных «сжигателей жира».
На российском рынке появилась масса препаратов на основе экстракта ананаса. Девиз кампании является утверждение, что «1 г бромелайна расщепляет 900 граммов жира». Перед такой психологической атакой устоять смогли только немногие, и подавляющее большинство женщин, мечтающих похудеть, мгновенно поверили в эффект от фруктов для похудения. Однако результат ананасотерапии оказался совсем не таким сногсшибательным, как ожидалось. Львиная доля любительниц экзотического фрукта осталась, как говорится, «в своем».
Интересно, это не должно быть: потому что слухи о чудодейственных свойствах бромелайна сильно преувеличены. Дело в том, что этот фермент обладает лишь протеолитической активности, то есть расщепляет исключительно белки. На жировой же обмен ананас действует в очень незначительной степени.
Несмотря на это, списывать со счетов бромелайн не надо. В конце концов, образования кишечника его ферментативная активность сохраняется достаточно долго. И на переваривающуюся пищу он действует очень хорошо. Особенно хорошо бромелайн помогает справляться с рыбой, мясом, кисломолочными продуктами и бобовыми культурами. Так что обильную трапезу можно запивать ананасовым соком или вычитание кусочек свежего ананаса. Это предотвратит чувство тяжести в желудке и поможет быстрее усвоить белок пищи.
Кроме того, ананас обладает свойством гасить чувство голода. Таким образом, те, кто регулярно включают в свой рацион ананас, отличаются поистине «птица» аппетит. Диетологи допускают возможность одного обращения ананасового дня в неделю: килограмм фрукта делится на 3-4 приема. Одного дня такой диеты человек теряет от 500 до 700. года.
Но это списывать на бромелайн не надо: просто пищевая ценность 100 г ананаса не превышает 48 ккал. Такая «разгрузка» противопоказана людям с язвенной болезнью и тем, кто страдает повышенной кислотностью желудочного сока. Все остальное можно без страха обратиться в ананасотерапии. Просто нужно помнить, что после этого фрукта нужно полоскать рот водой, потому что кислоты, содержащиеся в нем, разъедает зубную эмаль.
Кроме разгрузочных дней, можно устроить ананасово-белка в рационе. Соблюдать ее нужно как минимум две недели. Разрешается есть ананасы, грибы и мясо, а также несладкие фрукты и овощи.
Итак, пусть. Ананаса за день можно съедать 600-700 г, мяса – 200-300 г. При этом нужно выбирать нежирные сорта, такие как крольчатина, телятина и индюшатина. Но лучше всего свинину, только нужно выбирать вырезку, полностью лишенная жировых прослоек. Тогда блюдо получится вполне диетические.
Перед приготовлением мяса рекомендуется замариновать его в ананасе. Ведь бромелайн и фруктовые кислоты расщепят все жесткости. Всего за несколько часов мясо станет великолепно мягким и нежным.
Помните: все блюда готовятся без добавления масла. Их пищевая ценность определяется лишь белками и углеводами, жиров же здесь практически нет. Это в полной мере в соответствии с правилами диетического питания. За две недели умеренного ананасового питания вы легко сможете сбросить 3-5 кг.
Ананас с курицей
Отварить одну куриную грудку, нарезать его на кубики. Смешайте с консервированными ананасами и шампиньонами. В качестве топлива для такого салата можно использовать небольшое количество ананасового сиропа, оставшегося в банке. В него нужно выжать четверть лимона и добавить немного черного перца.
Торт слой
Кастрюлю положить кружки свежего или консервированного ананаса. На них положить ломтики мяса, сверху их приплюснуть такими же ананасовыми кружочками, какие лежат на дне. Печи эту фруктов и мяса дизайн в течение 40 минут. Блюдо получается очень вкусный, можно сказать – изысканным. И, конечно, питании.
Опубликовано в рубрике