Все о питании

Вo-пeрвыx, дeлa в oжидaнии звaнныx вeчeрoв бoльшe нe дaст вaм вoзмoжнoсти пoлучить скoлькo-нибудь лучшe.
Вo-втoрыx, прoцeсс пригoтoвлeния рaзличныx блюд сaмoстoятeльнo, чaстичнo умeньшить aппeтит.
Кстaти, eсть eщe oдин мaлeнький трюк, кoтoрый пoзвoляeт нe «смeсти» все и сразу. Дело в том, что вода в состоянии каким-то образом купировать аппетит, и, таким образом, после выпитой вами жидкости вы едите несколько меньше, чем планировалось до этого. Для этого достаточно в течение двадцати минут, прежде чем вы сядете за праздничный стол, выпить стакан обычной или минеральной водой, которая, вполне возможно, что заменить стакан травяного чая.
Появиться на праздник в карнавальном костюме, много танцевать, говорить остроумные тосты. Никто не будет отрицать всю важность праздничного ужина, но при этом ни кто из нас, тем не менее, не следует забывать и того, для чего придуманы все эти партии. И тогда еда и питье перестанут быть в центре вашего внимания и длительные головные боли после праздников. В общем, улыбаться, веселиться, общаться.
А ведь эти продукты способны резко повышать калорийность блюд, поэтому постарайтесь отсесть от них подальше и не замечать их вообще. Но не садитесь рядом с «вредностями». Если вам кажется, что достаточно часто приходит на фуршетах, тем не менее, постарайтесь выбрать место и сесть. Когда вы стоите и разговариваете, вы не можете контролировать количество поглощаемой вами пищи. Сливочное масло, майонез, различные соусы, а также сахар и конфеты, — неизбежные спутники любого праздника, а потому, что их едят, не задумываясь. Но, сидя за столом за резкий разговор (хорошо обсудить всегда есть что) объем поглощаемой пищи в среднем снижается на одну четверть.
Доставьте себе удовольствие и бокал хорошего вина, только пить его очень медленно, небольшими глотками. Но, лишать себя бокала шампанского было бы несколько кощунственным. И не забудьте в воду. В этом случае, на следующий день вас не мучает тяжелое похмелье, и кожа будет не в столь плачевном состоянии. Тем более, что шампанское гораздо менее калорийно, чем другие крепкие напитки и коктейли. В идеале, желательно после каждого бокала вина пейте бокал воды. Существует прямая зависимость: чем больше мы пьем алкоголь, тем больше нашему организму требуется вода.
В-третьих, во время вечеринок просто не будет достаточно времени, чтобы съесть что-то избыточное из представленных на столе блюд.
Вместо этого, позаботьтесь о том, чтобы на столе было достаточно зелени (укроп, петрушка, лук, болгарского перца, огурцов). Заливное из рыбы, запеченный карп в теплое, немного красной икры или осетрины на закуску, даже и несколько бутербродов с икрой, могут себе позволить без лишних опасений. В их присутствии животных белков, они в состоянии быстрее перевариваться. Но без чрезмерного количества майонеза и соусов. Отличной альтернативой им может служить такой продукт, как рыба. В подготовке застолий и разработки меню банкета избегайте слишком калорийных продуктов. Не уступает им морские гребешки, креветки, мидии, кальмары.
При этом старайтесь есть медленно, чтобы вкусовые рецепторы могли видеть весь вкусовой букет. А разве не для этого есть банкеты? Это даст ощущение, что все под контролем. Еще до вечеринки договоритесь с собой, сколько порций закусок вы можете себе позволить. Таким образом, не только перед утолить голод и получить большое удовольствие от еды, но и прийти в соответствующий праздник, радостное расположение духа. Наслаждайтесь блюдом, медленно вдыхая его аромат, полюбоваться тем, как отправить.
Лучший выход — попробовать всего понемногу. Даже в гости лучших друзей не стоит чувствовать себя обязанной съесть все, что упало на вашу тарелку. А если вам что-то не нравится, не ешь это — в крайнем случае, чтобы никого не обидеть, скажите, что вы на диете (это сегодня так модно, который будет понимать без дополнительных исследований).
Если вы всерьез обеспокоены тем, что праздничные пиршества, чтобы превратить вас приобретать одежду на два размера больше, пожалуйста, не стесняйтесь пригласить к себе в гости… домой.