Все о питании

Береза всегда служила человеку, даже если дерево больно. На березе часто образует гриб, который называется чага. Это накопление является бесплодной форма скошенного трутовика, в основном этот гриб образует на стволах березы. Споры это гриба проникают в дерево березы в местах ее повреждения, и постепенно разрушают его. Однако, для человека они могут принести пользу. Именно про полезные свойства березовой чаги мы сегодня и расскажем.

В местах заражения трутовиком со временем появляются черные наросты, которые имеют бугристую поверхность с неглубокими трещинами. Постепенно наросты увеличивается. Форма трутовика вызвало, характер повреждения коры дерева. Наиболее распространенные виды грибов, встречаются в виде желваков толщиной 10-15 см в толщину и 30-40 сантиметров в длину. Очертания неправильные роста. Шарообразные наросты, как правило, образуется в местах, вырезать ветви.

Часто наросты на березовых стволах оставляют на своей твердой поверхности остатки бересты. В контексте гриб можно увидеть три слоя. Первый слой, поверхностный, имеет черный цвет, на ощупь твердый, его толщина около 1-2мм. Другой слой средний, имеет прогнозов-коричневый оттенок, плотный. Третий слой внутренний, имеет желтый или коричневый цвет, в структуре рыхлый. Внутренний слой расширяется глубже в дерево, как гнилое дерево.

Внешний вид березового гриба отличается от типичных трутовых грибов. Чага не образует плодовых тел, мертвых, которые растут на деревьях или пнях. В нем также отсутствует трубчатый слой, который особенность все грибы этого типа. Срок чаги от 10 и более лет, следует отметить, что в ней образуются вещества, которые не типичные для растительных тканей.

Химический состав березовой чаги

В чаге содержит хромогены, которые являются биологически активными веществами и хорошо растворяется в воде. Так же в березовом грибе содержит различные окислы металлов, птерины, кислоты из органической структуры, стерины – инотодиол, эргостреол, ланостерол.

Лечение чагой

В современной медицине этот вид грибов используется для лечения гастрита, язвенной болезни, злокачественных опухолей. Отметил положительные тенденции в лечении рака желудка, как и других органов. Это лечение применяется, если не предусмотрено возможно оперативное вмешательство.

С древних времен люди знают о том, что чага обладает противоопухолевыми свойствами.

Еще в 17. веке, есть ссылки на полезные свойства березовый гриб. Но грибы не всегда используется, как лекарство. У народов Крайнего севера и Сибири чага напиток, то в качестве замены для черного чая. «Чай», заваренный с использованием этого растения, восстанавливает силы, бодрит, улучшает аппетит человека.

Настой из чаги является своего рода лекарственным средством. При лечебных процедурах с использованием настоя, настаивают на растительно-молочной диеты. Этот лекарственный настой решительно противопоказан, при совместном использовании с препаратами пиницилиновой группы и с инъекциями глюкозы.

Для приготовления настоя из чаги, предварительно его нужно замочить в кипяченой воде на 5 часов, при этом нужно следить, чтобы березовый гриб был полностью погружен в воду. После чего раздавить гриб, натерев на терке или пропустив его через мясорубку. Затем нагрейте пять частей воды, в которой замочена чага до 50 градусов по Цельсию. Эту смесь настаивайте 3 дня, после чего слейте воду и нажмите грибов. Полученную жидкость разбавьте кипяченой водой до первоначального объема. Эта жидкость следует хранить не более 3-4 дней.

Настой чаги применяется при опухоли, необходимо использовать по крайней мере 3 чашки в день, предварительно поделив настой на равные части. Важно помнить, что есть противопоказания при некоторых болезнях, таким образом, техника настой из чаги, желательно ограничить. При заболеваниях, которые сохраняют воду в организме, следует принимать только настой, другие жидкости пить не желательно.

В настоящее время чагу не так часто можно найти в аптеках, но сейчас создана промышленное производство березового гриба, который предлагает препарат под названием бефунгин. Это лекарство избавляет от боли, как и тонус организма.

Бефунгин показан к применению при язвенных болезнях желудка, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также используется в роли симптоматического средства для некоторых онкологических заболеваний. Перед применением Бефунгин следует взболтать и развести в прокипяченной воде в пропорциях: 3 ч л на 150мл. воды. Принимать во внутрь по 1 столовой ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Принимая это средство в течение 7-10 дней.

Сбор и хранение

Чтобы сохранить все лечебные свойства чаги березовой, надо соблюдать некоторые правила при ее заготовлении. Особое значение принципов не имеет, в какое время года собирают чагу. Некоторые специалисты рекомендуют заготавливать чагу, когда деревья отсутствуют листья. В такой период гриб хорошо заметен.

Березовый гриб отделяется от ствола с топором, после чего рыхлую внутреннюю часть нужно выкинуть, а также избавиться от коры и дерева, а на нем. После этого высушить чагу при температуре не выше 60 градусов по Цельсию, предварительно измельчив его на мелкие кусочки.

После высыхания ногтя становится плотной и приобретает неопределенную форму, с многочисленными трещинами. Верхний слой чаги темно, а внутренний темно-коричневый с узором из мелких темных прожилок. Имеет горький вкус, без запаха.

Срок годности чаги не более чем на 2 года, потому что это гриб достаточно быстро начинает плесневеть.