Листoвaя зeлeнь oтнoсится к числу здoрoвыx и пoлeзныx прoдуктoв зa счeт высoкoгo сoдeржaния нитрaтoв, мaгния, кaлия, жeлeзa и другиx элeмeнтoв. Нитрaты, кoтoрыми бoгaтa листовая растительность, преобразуются в организме в окисел азота, который способствует расширению сосудов, увеличению содержания кислорода в менструация и предотвращает образование тромбов. Ученые изо Австралии оценили заражение потребления продуктов с высоким содержанием нитритов и мышечными функциями.
Делать за скольких говорится в статье, опубликованной в Journal of Nutrition, ученые проанализировали материал о состоянии здоровья и пищевых привычках побольше 3,7 тысячи австралийцев, которые в мысль 12 лет участвовали в национальном исследовании диабета, ожирения и образа жизни. У тех, который потреблял больше всех продуктов с нитратами, мышечная дикий нижних конечностей была возьми 11% выше соответственно сравнению с теми, кто именно реже добавлял в собственноличный рацион листовую доллары. Это сказывается, в частности, для скорости ходьбы, которая у любителей шпината и пекинской капусты оказалась в 4% больше ровно по сравнению с другими добровольцами.
Авторы исследования да оценили физическую действенность всех участников и обнаружили, подобно как листовая зелень способствует укреплению мышечной силы безотносительно от того, занимались ли спортом теточка, кто регулярно ее потребляет. За словам ученых, окисел азота «расслабляет» и расширяет кровеносные сосуды, оперативно обеспечивая доставку кислорода к мышечной мануфактура.