Все о питании

Оказывается, при недостатке сна вы предпочитаете есть пончики и пиццу, а не зерновой хлеб и зелень! Ученые исследовали участки мозга, которые отвечают за выбор продуктов, и установили связь между недосыпанием и ожирением. С помощью МРТ ученые из Калифорнийского университета в Беркли дважды исследовали мозг двадцати трех молодых людей, после

Ученые из Великобритании пришли к выводу, что ожирение матерей ассоциировано с меньшей продолжительностью жизни их отпрысков. Как же спасти своего ребенка? В прошлом уже изучалась связь между ожирением мамы и здоровьем ребенка, но впервые исследователи решили обратить внимание мировой общественности на отдаленные последствия, простирающиеся далеко за пределы детского и

Сенсационное открытие: люди, склонные к перееданию, с большей вероятностью становятся алкоголиками, и наоборот. Ученые из Америки считают, что корень этой взаимосвязи лежит в генетике. Исследователи обнаружили общие генетические факторы, лежащие в основе алкоголизма и специфических симптомов расстройств пищевого поведения (особенно нервной булимии). «В прошлом наши

У вас болит голова? Во всем виноват лишний вес! Об этом говорят результаты нового исследования! В исследовании приняли участие 3 800 взрослых добровольцев, было доказано, что тучные люди чаще страдают от мигрени. Мигрень условно делят на эпизодическую, которая возникает несколько раз в месяц, и хроническую, которая беспокоит более 15 дней в месяц. Симптомы могут включать

Американские ученые обнаружили новый фактор риска развития ожирения, который переворачивает с ног на голову всю концепцию этого повально распространенного недуга. Бисфенол А (БФА) – это вещество, которое используется для производства пищевых контейнеров и упаковок. В прошлом было показано, что это соединение может нарушать работу эндокринной системы. Американское

Жуйте дольше, чтобы запастись энергией! Миндаль считается одним из самых главных источников энергии. Оказывается, дело не в том, сколько вы съели, а в том, какое количество времени вы жуете. 15 июля 2013 года состоялось ежегодное совещание института пищевых технологий. Исследование проводилось на участниках конференции. Испытуемые пережевывали миндаль 10, 25 и 40 раз, после чего