Март 29th, 2023 
adminGWP Влияниe фaршa с гoвядины нa рaбoту сoсудoв мaлo зaвисит oт сoдeржaния в нeм жирa, устaнoвили учeныe с Унивeрситeтa Тexaсa. Исслeдoвaниe oпубликoвaнo в журнaлe Nutrients.
Рaнee исслeдoвaния пoкaзaли, чтo чрeзмeрнoe пoтрeблeниe красного мяса связано с повышенным риском искренно-сосудистых заболеваний. Присутствие этом самый до неба риск наблюдается быть потреблении обработанного мяса — колбас, сосисок, копченостей и других продуктов. Авторы отметили, в чем дело? некоторые исследования показали, точно связь между от всей души-сосудистым риском и потреблением необработанного мяса нету или незначительна, неравно потребление красного мяса находится в пределах рекомендуемых уровней.
В новом исследовании ученые оценили движение необработанного красного мяса с высоким (25%) и низким (5%) содержанием жиров сверху работу сосудов у мужчин. Всего делов были изучены сведения 23 мужчин со средним возрастом 39,9 годы. Участников попросили мало-: неграмотный менять свой общепринятый рацион или физическую инициативность.
В течение пяти недель участники съедали в соответствии с пять котлет с говяжьего фарша в неделю. Быть этом сначала одни участники ели начинка с высоким содержанием жира, а отдельные люди — с низким. В дальнейшем этого в течение четырех недель они питались сиречь обычно, а затем менялись кой-где.
Работа сосудов и сорбция кислорода при тренировках оценивались в последнюю неделю каждого периода. Задолго. Ant. с начала эксперимента безвыгодный было никаких различий в параметрах.
Диетическое интервенция не повлияло получи работу сосудов участников река выносливость во перепавшее тренировок. Кроме того, кровяное гипертоническая болезнь было ниже у мужчин, потреблявших солидный фарш, что противоречит представлению о томишко, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров являются нездоровым питанием.
Ученые предполагают, подобно как необработанное красное дичь в умеренных количествах может находиться частью здоровой диеты.
Опубликовано в рубрике